Arôme alimentaire
Flavex propose plusieurs extraits CO2 de vanille de grande qualité : les extraits de vanille bourbon avec 12 %, 26 % ou 95 % de vanilline, également disponible en qualité bio, ainsi que l’extrait de vanille Tahiti qui se distingue par son parfum fruité. De plus, il existe un extrait CO2 hydro - alcoolique pour lequel les gousses de vanille ont été mélangées avec de l’éthanol avant le processus de l’extraction au CO2. Les extraits CO2 représentent l’arôme authentique et complète de l
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Les extraits de curcuma longa et xanthorrhiza, disponibles en qualité bio et non bio, sont utilisés d’une part dans l’industrie agroalimentaire pour épicer des plats de viande, de riz ou des soupes, dans la fabrication de liqueurs et de sucreries, d’autre part, dans l’industrie pharmaceutique pour leurs propriétés anti - inflammatoires, anti - oxidatives, anti - microbiennes et anti - cancerogéniques ainsi que dans des produits cholérétiques et désintoxiquants. L’ext
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Les extraits de romarin et de sauge disposent de propriétés anti - oxydantes, anti - microbiennes et anti - inflammatoires. Ils agissent contre le vieillissement de la peau en neutralisant des radicaux libres. Dans un dosage plus faible, ils sont également utilisés pour retarder l’oxydation d’huiles grasses et d’huiles essentielles ou de caroténoïdes dans les produits cosmétiques ou des compléments alimentaires ainsi que dans l’industrie agro - alimentaire pour prolonger
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Cet extrait CO2 supercritique, complètement exempt de solvant ou de colorants Sudan, se distingue d’une oléorésine traditionnelle par sa qualité et sa certification biologique qui sont obtenues grâce à sa méthode douce de production depuis la matière première d’origine biologique. L’extraction permet de séparer les caroténoïdes, principalement capsanthine et apsorubine, qui sont standardisés à 40. 000 C. U. avec de l’huile de tournesol certifiée biologique ce qui correspond à 3 % de caroté
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