Epice biologique - Allier

La coriandre ou Coriandrum sativum est mentionnée dans les textes sanscrits, elle est une des plus anciennes épices. Les feuilles s'utilisent fraîches ( persil Arabe ) , les graines dont la saveur se situe entre le zeste d'orange et la sauge, peuvent être légèrement torréfiées puis moulues. On l'utilise dans les marinades, la choucroute, le mouton, les currys, tajines…

Ce mélange mexicain d'épices bio est fait pour la préparation à base d'avocat, de citron et d'huile d'olive. Il est composé d'oignon, d'ail et de paprika, vous pouvez aussi l'utiliser pour vos marinades de viandes à griller. Produit issu de l’agriculture biologique Contrôle FR - BIO - 10

Le safran biologique : Krokos Kozanis De certification Appellation d'Origine Protégé ( AOP ) , le safran grec Krokos Kozanis vous garantie son mode d'élaboration traditionnel ainsi que sa qualité et ses spécificités. Le safran grec Krokos Kozanis est considéré Internationalement comme l’un des meilleurs safrans du monde, le haut de gamme de la production mondiale en référence à sa concentration en crocine ( intensité de la couleur ) . En test organoleptiques un safran