Arôme alimentaire hors de France
Flavex propose plusieurs extraits CO2 de vanille de grande qualité : les extraits de vanille bourbon avec 12 %, 26 % ou 95 % de vanilline, également disponible en qualité bio, ainsi que l’extrait de vanille Tahiti qui se distingue par son parfum fruité. De plus, il existe un extrait CO2 hydro - alcoolique pour lequel les gousses de vanille ont été mélangées avec de l’éthanol avant le processus de l’extraction au CO2. Les extraits CO2 représentent l’arôme authentique et complète de l
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Les extraits de curcuma longa et xanthorrhiza, disponibles en qualité bio et non bio, sont utilisés d’une part dans l’industrie agroalimentaire pour épicer des plats de viande, de riz ou des soupes, dans la fabrication de liqueurs et de sucreries, d’autre part, dans l’industrie pharmaceutique pour leurs propriétés anti - inflammatoires, anti - oxidatives, anti - microbiennes et anti - cancerogéniques ainsi que dans des produits cholérétiques et désintoxiquants. L’ext
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L’extrait CO² de gingembre est disponible : - en tant qu’extrait sélectif : il contient principalement des huiles essentielles. Il est donc beaucoup apprécié en parfumerie. - en tant qu’extrait total : il représente l’ensemble des composants lipophiles extractibles. Il possède non seulement des composants aromatiques, mais aussi des éléments piquants dans figurants dans le rhizome de gingembre. En cosmétique, ces extraits peuvent être utilisés par exemple pour combattre
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