BRIOCHE BIO

Préparation bio pour brioche

Mode d'emploi

Ingrédients à ajouter : 60g de beurre, 1 œuf.

Beurrez légèrement la plaque du four, ou recouvrez-la de papier sulfurisé. Préchauffez votre four 10mn à 180°C

1 – Versez le contenu du sachet dans un saladier, ajoutez un œuf et 60g de beurre fondu. Mélangez quelques secondes avec une cuillère.

2 – Pétrissez la pâte à la main, jusqu'à obtention d’une boule.

3 – Formez 12 petites boules et déposez-les sur la plaque. Aplatissez-les légèrement à la main.

4 – Faites cuire à 180°C pendant environ 10 mn (+ ou – 2mn selon votre four) en refroidissant vos cookies deviendront croustillants à l’extérieur et légèrement moelleux à cœur.


Idées gourmandes, ou Suggestions :
Pour variez les plaisirs, ajoutez selon vos envies : 50g de noisettes grillées, 50g de fruits secs, 50g d’amandes ou de noix de coco râpées…


Ingrédients : Farine de blé T55 , sucre de canne blond , pépites de chocolatnoir : 22% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extraits naturels de vanille), poudre à lever (bicarbonate de soude), poudre de vanille , sel de Guérande.

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité