Epice biologique
Dans notre gamme alimentaire, nous proposons une gamme de cacao et chocolat biologiques composée de : - Ail en poudre - Aneth en poudre - Anis vert - Badiane - Baies de genièvre - Betteraves en poudre - Canelle en poudre - Cardamome - Clous de girofle - Coriandre en poudre - Coriandre entière - Cumin moulu - Curcuma - Curry moulu - Feuilles de céleri - Gingembre moulu - Grain
ACTIBIO
La coriandre ou Coriandrum sativum est mentionnée dans les textes sanscrits, elle est une des plus anciennes épices. Les feuilles s'utilisent fraîches ( persil Arabe ) , les graines dont la saveur se situe entre le zeste d'orange et la sauge, peuvent être légèrement torréfiées puis moulues. On l'utilise dans les marinades, la choucroute, le mouton, les currys, tajines…
MASALCHI
Ce mélange mexicain d'épices bio est fait pour la préparation à base d'avocat, de citron et d'huile d'olive. Il est composé d'oignon, d'ail et de paprika, vous pouvez aussi l'utiliser pour vos marinades de viandes à griller. Produit issu de l’agriculture biologique Contrôle FR - BIO - 10
MASALCHI
Le mélange bio pour pain d'épices convient pour les biscuits, tartes, gâteaux de noël… Sa composition : Cannelle, Anis, Gingembre, Coriandre, Cardamome, Girofle. Ce produit est issu de l’agriculture biologique Contrôle FR - BIO - 10.
MASALCHI
Il n’existe pas de cuisine indienne sans Curcuma, racine d’une plante abondamment cultivée en Inde. Dans la nourriture, il est utilisé pour la curcumine qu’il contient, un pigment jaune vif qui colore les plats. Pourtant, les recherches scientifiques contemporaines s’y intéressent pour bien d’autres raisons, car le curcuma semble posséder des vertus qui, si elles sont connues dans la tradition ayurvédique depuis toujours, intéressent particulièrement les populations occidentales à la re
ECOIDEES
Le curcuma ou Curcuma longa est un cousin du gingembre. Son rhizome offre une saveur amère et fraîche, très employée dans les currys pour sa belle teinte jaune .
MASALCHI
Son goût chaud et sucré, et son bouquet délicieusement exotique et parfumé, en font un assaisonnement incontournable pour de nombreuses préparations. Origine : Indonésie
BOYERE
Le safran biologique : Krokos Kozanis De certification Appellation d'Origine Protégé ( AOP ) , le safran grec Krokos Kozanis vous garantie son mode d'élaboration traditionnel ainsi que sa qualité et ses spécificités. Le safran grec Krokos Kozanis est considéré Internationalement comme l’un des meilleurs safrans du monde, le haut de gamme de la production mondiale en référence à sa concentration en crocine ( intensité de la couleur ) . En test organoleptiques un safran
MASALCHI
