Plante aromatique biologique
Dans notre gamme alimentaire, nous proposons une gamme de cacao et chocolat biologiques composée de : - Ail en poudre - Aneth en poudre - Anis vert - Badiane - Baies de genièvre - Betteraves en poudre - Canelle en poudre - Cardamome - Clous de girofle - Coriandre en poudre - Coriandre entière - Cumin moulu - Curcuma - Curry moulu - Feuilles de céleri - Gingembre moulu - Grain
ACTIBIO
( épices bio, fruits bio, plantes bio ) Le Vin Chaud Provence d’Antan sera particulièrement apprécié pendant les périodes hivernales. Il aidera votre corps à lutter contre les « coups de froid ».
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Cet extrait CO2 supercritique, complètement exempt de solvant ou de colorants Sudan, se distingue d’une oléorésine traditionnelle par sa qualité et sa certification biologique qui sont obtenues grâce à sa méthode douce de production depuis la matière première d’origine biologique. L’extraction permet de séparer les caroténoïdes, principalement capsanthine et apsorubine, qui sont standardisés à 40. 000 C. U. avec de l’huile de tournesol certifiée biologique ce qui correspond à 3 % de caroté
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Le curcuma ou Curcuma longa est un cousin du gingembre. Son rhizome offre une saveur amère et fraîche, très employée dans les currys pour sa belle teinte jaune .
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( basilic bio, ail bio, persil bio ) Recette Provençale. Mélange à incorporer à tous vos plats : vinaigrette, mayonnaise, sauce tomate, haricots verts, pomme de terre….
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Les extraits de romarin et de sauge disposent de propriétés anti - oxydantes, anti - microbiennes et anti - inflammatoires. Ils agissent contre le vieillissement de la peau en neutralisant des radicaux libres. Dans un dosage plus faible, ils sont également utilisés pour retarder l’oxydation d’huiles grasses et d’huiles essentielles ou de caroténoïdes dans les produits cosmétiques ou des compléments alimentaires ainsi que dans l’industrie agro - alimentaire pour prolonger
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Infusion au safran bio et à la cannelle et sélection de plantes. Durant le froid de l’hiver, l’arôme des épices associé aux saveurs sucrées des fruits sauront vous apporter chaleur et détente. Du safran bio grec, un mélange de cannelle, de clou de girofle de l'hibiscus… une boisson tonifiante et revigorante. Mélange d’herbes* ( écorces d'orange, hibiscus, cannelle [19, 8 %], pomme, clous de girofle [4, 9 %], arômes naturels ) , safran rouge grec* ( 1, 1 % ) . *P
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( sarriette bio, origan bio, thym bio, romarin bio ) Cultivées en Provence. Elles accompagnent bien sûr parfaitement vos grillades, mais vous pouvez aussi les utiliser sur : Vos légumes cuits à la vapeur ( en début de cuisson ) , en papillote, sur vos poissons au four ou à la vapeur, vos viandes rôties ainsi que dans tous vos plats cuisinés.
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La coriandre ou Coriandrum sativum est mentionnée dans les textes sanscrits, elle est une des plus anciennes épices. Les feuilles s'utilisent fraîches ( persil Arabe ) , les graines dont la saveur se situe entre le zeste d'orange et la sauge, peuvent être légèrement torréfiées puis moulues. On l'utilise dans les marinades, la choucroute, le mouton, les currys, tajines…
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L’huile concentrée issue de graines contient environ 1, 5 % de la miliacine. Ce phytostérol est une composant importante de la membrane cellulaire. Il stimule la division cellulaire et protège la peau d’un vieillissement prématuré. De plus, l’extrait dispose d’une teneur élevée en acides gras oméga - 6. Utilisé en cosmétique et en tant que complément alimentaire, le produit active le métabolisme cellulaire et anime la régénération tissulaire. Il stimule la croissance des cheveux, po
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Infusion au safran bio et à la sauge et sélection de plantes. Combinaison voluptueuse de parfum de fleurs et de feuilles récoltées à la main, sa touche aromatique saura vous séduire. Du safran bio grec, de la sauge, de la verveine citronnée et des sélections d'herbes et de plantes traditionnellement utilisés pour combattre le rhume. Mélange d’herbes* ( thé Rooibos, sauge [14, 8 %], menthe poivrée, verveine citronnée [9, 9 %], mélisse, citronelle, fenouil, graines d'anis, thym
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Le safran biologique : Krokos Kozanis De certification Appellation d'Origine Protégé ( AOP ) , le safran grec Krokos Kozanis vous garantie son mode d'élaboration traditionnel ainsi que sa qualité et ses spécificités. Le safran grec Krokos Kozanis est considéré Internationalement comme l’un des meilleurs safrans du monde, le haut de gamme de la production mondiale en référence à sa concentration en crocine ( intensité de la couleur ) . En test organoleptiques un safran
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Infusion au safran bio et ) la menthe et sélection de plantes. Par temps chaud, la menthe et le citron vous apportent une touche rafraîchissante à chaque gorgée. Mélange d'herbes principalement utilisés pour leurs vertues rafraichissantes et redynamisantes. Du safran bio grec, de la menthe, de la mélisse…. Mélange d’herbes* ( menthe poivrée [53, 4 %], citronelle [14, 8 %], feuilles de menthe verte, bois de réglisse, myrthe citronnée ) , safran rouge grec* ( 1,
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La badiane ou Illicium Verum a un parfum anisé sur fond boisé. Ses alliés sont le miel et les agrumes; elle s'utilise pour les bouillons, marinade de viande et de gibier, salades d'agrumes, compotes, chutneys, infusion digestive et vin chaud. Produit issu de l’agriculture biologique Contrôle FR - BIO - 10
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