Viande surgelée

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La viande biologique surgelée est obtenue à partir d'animaux élevés en plein air et nourris exclusivement à partir d'aliments (grain ou foin) issus de l'agriculture biologique. La viande biologique surgelée peut être de bœuf, de porc, d'agneau ou de veau, mais le steak haché de bœuf est le type de viande biologique surgelée le plus commercialisé. Les autres sortes de viande biologique restent encore peu disponibles sous forme de surgelé dans les supermarchés.

La viande biologique surgelée est certifiée selon le label « Agriculture Biologique ». Le nombre d'éleveurs biologique produisant de la viande a augmenté de 20% entre 2010 et 2011, et la consommation de viande biologique surgelée est également en progression.

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