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Cidre

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Le cidre biologique est fabriqué à partir de pommes issues de l'agriculture biologique, cultivées sans engrais chimiques ni pesticides. La fabrication du cidre n'utilise pas d'additifs de synthèse, ni de colorants afin que le cidre soit certifié Agriculture Biologique. On trouve parfois des cidres biologiques réalisés à partir d'un mélange de pommes et de poires.

Le cidre biologique est disponible en cidre doux, brut, sec ou demi-sec. Il est issu de la fermentation des pommes et possède un faible degré d'alcool, compris entre 3° pour le cidre doux et 7° pour le cidre brut.
Le cidre biologique est pétillant, et doit être dégusté frais, à une température inférieure à 10°C. Il est commercialisé en grandes surfaces, dans les magasins biologiques ou directement par les producteurs.

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