Activité

Condiments mélangés

Les producteurs distributeurs de condiments biologiques mélangés sont des professionnels dont la production consiste à préparer et commercialiser des condiments pouvant, de par leur mode de fabrication et l'origine des matières premières utilisées pour leur fabrication qui sont tous deux conformes aux critères de l'agriculture et de la production biologique, porter le label « bio ».

Les condiments regroupent tous les éléments destinés à agrémenter le goûts des plats cuisinés. Sont des condiments, entre autres : le sel, les épices, les herbes aromatiques, les préparations sous formes de sauces telles que la moutarde, la mayonnaise ou le ketchup, les bouquets garnis, les végétaux en saumure comme les cornichons, les oignons grelots ou les câpres, le piment et ses dérivés comme la harissa, etc.

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