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Conserve de viande

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Les producteurs de conserves de viande biologique obtiennent leurs conserves à partir d'animaux élevés dans des conditions strictement réglementées. Les animaux sont nourris sans OGM, avec des produits biologiques, et élevés en plein air pendant plusieurs mois afin d'obtenir la certification Agriculture Biologique.

Les producteurs de conserves de viande biologique proposent souvent des produits confits ou sous forme de pâté et rillettes. Les conserves de viande ne sont pas réalisées comme les conserves traditionnelles mais selon un procédé de mise en conserve sous pression afin de garantir la bonne conservation de la viande.
Les conserves de viande biologique sont commercialisés dans les magasins biologiques, dans les boucheries ou bien directement par les producteurs.

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