Entrées chaude

Les entrées chaudes et la charcuterie biologiques sont des produits alimentaires dont les différents ingrédients, ainsi que le mode de fabrication répondent aux critères nécessaires à l'obtention du label « bio ». Les différents éléments ont été élevés ou cultivés en élevage ou en agriculture biologiques. Les entrées chaudes et les produits de charcuterie sont le plus souvent des produits vendus au rayon « frais ».

Les entrées chaudes biologiques regroupent généralement les plats tels que les friands, bouchées, quiches, croque-monsieur, tartes salées, mais également les soupes. La charcuterie biologique est constituée des saucisses, des saucissons, des jambons, des viandes salées ou séchées, des pâtés et des terrines, de la triperie, etc.