Myrtilles

Les myrtilles biologiques sont des myrtilles issues d’une production biologique. Les myrtilles sont des baies violet-bleuté, qui poussent naturellement dans les régions assez froides comme les pays scandinaves, la Pologne, ou les régions montagneuses. Les myrtilles biologiques sont des petites baies savoureuses, légèrement sucrées et à la saveur caractéristique.

Les myrtilles biologiques présentent certaines vertus médicinales, en dehors de leur utilisation culinaire : riches en fibres, stimulantes de la mémoire, bienfaisantes pour la protection de la rétine ou les troubles de la circulation… Les myrtilles biologiques peuvent être présentées sous différents conditionnements : fraîches, elles se conservent peu de temps mais présentent une saveur incomparable. Les myrtilles biologiques peuvent être séchées, ou surgelées. Ces deux dernières formes leur assurent une conservation maximale tout en leur conservant la plus grande partie de leurs propriétés.