BOYERE (marque VIJAYA) est spécialisée dans l'importation et la distribution de fruits secs, séchés et graines biologiques depuis 1986, située à Montenay, France. L'entreprise propose une large gamme de produits bio, incluant des fruits secs tels que le raisin Manuka, la mangue séchée, et la datte Deglet Nour. BOYERE fournit des fruits secs bio pour transformateurs et magasins spécialisés. L'entreprise est référencée pour divers produits biologiques : abricots, amandes, baies de Goji, canneberges, et cacao. Les produits sont disponibles en vrac et destinés aux professionnels recherchant des ingrédients de qualité biologique.
La Vanille Bourbon de Madagascar est de retour chez VIJAYA !
Disponible en tubes de 2 et 4 gousses.
Plus d'infos : https://vijaya.fr/shop/category/aides-culinaires-vanille-125
La culture de cette orchidée est très délicate et nécessite beaucoup de soins. De plus, la vanille Bourbon est pollinisée à la main.
Il faut donc être très patient pour en récolter les fruits et cela justifie que la vanille soit l'une des épices les plus coûteuses au monde. La Vanille Gousse VIJAYA provient de Madagascar. Cette petite île reste le producteur le plus important de vanille naturelle qualité "Bourbon", réputée comme étant la plus aromatique et la plus savoureuse.
Conditionnée dans un tube en verre afin de lui permettre de conserver toutes ses qualités, la Vanille VIJAYA se pare d'une jolie couleur brun chocolat.