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- La nutrition

Dattes séchées

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Dattes séchées

Les producteurs de dattes séchées biologiques produisent leurs dattes dans le respect des normes de l'agriculture biologique. Les dattes proviennent de dattiers cultivés sans engrais chimiques ni pesticides. Les dattes biologiques sont récoltées à la main et ensuite séchées grâce à des procédés naturels (séchage au soleil le plus souvent) ; elles sont ainsi certifiées « Agriculture Biologique ».

Les dattes biologiques sont cultivées dans des régions chaudes, et la plupart proviennent de Tunisie. La distribution se fait via les supermarchés ou bien en magasins bio.
Les dattes biologiques sèches sont très riches en calcium et en potassium. Elles contiennent également des fibres qui favorisent un bon transit intestinal. Les dattes séchées sont plus riches en sucres que les dattes fraîches et donc plus caloriques.

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