Activité

Tournesol décortiqué

Un producteur distributeur de grains de tournesol décortiqués biologiques est un producteur de tournesol qui produit des graines de tournesol dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Les graines de tournesol biologiques produites sont décortiquées, c’est-à-dire débarrassées de leur enveloppe. Les graines de tournesol récoltées, fraîches, sont décortiquées mécaniquement grâce à une machine à décortiquer les graines de tournesol.

Les graines de tournesol, une fois décortiquées peuvent être commercialisées en l’état, crues. Les graines de tournesol décortiquées biologiques peuvent être utilisées pour décorer des pains ou pour être incorporées entières dans leur pâte (pains multi-céréales). Les graines de tournesol peuvent également être grillées et aromatisées, salées ou sucrées, et être consommées directement en accompagnement apéritif ou en tant que confiserie. Les graines de tournesol décortiquées biologiques peuvent également être utilisées comme aliments pour les oiseaux.

Autres activités connexes : Amandes en graines biologiques

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