Fraises séchées

Les fraises séchées biologiques sont des fraises cultivées en agriculture biologique qui ont été déshydratées. Les fraises biologiques sont des fruits sucrés et parfumés, à la chair tendre comportant de toute petites graines. Les fraises biologiques sont d’abord coupées en morceaux ou en tranches puis séchées, naturellement au soleil où grâce à des séchoirs ou déshydrateurs.

Comme tous les fruits séchés, les fraises séchées biologiques sont, du fait de leur teneur en eau réduite, plus concentrées en éléments nutritifs que les fruits frais. Les fraises s échées biologiques contiennent de la vitamine C, des fibres, des oligoéléments et des minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer ou le magnésium). Les fraises séchées biologiques participent à une alimentation saine et présentent des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires. Les fraises séchées biologiques présenteraient également des vertus dans la prévention du cholestérol, du cancer et du cholestérol.