Le voilà, l’excellent fruit du potager pourra être dégusté même une fois sa saison passée. Car une fois séché, il est gorgé de toute la saveur du fruit frais, qu’il nous relivre ensuite avec tant de générosité !
Origine : Turquie
Fonctionnement
Ingrédients : fraise* (69.5% - Turquie), jus de pomme concentré* (30%), antiagglomérant : huile de tournesol désodorisée* * Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Qu'est-ce que l'huile désodorisée ? Et pourquoi en ajouter ? Une huile désodorisée est une huile dont le goût est devenu "neutre". Le procédé pour désodoriser l'huile est physique : de la vapeur d'eau est injectée dans l'huile entraînant avec elle tous les composés volatils responsables des odeurs, de la couleur et du goût. Afin que le produit ne soit pas en bloc et pour qu'il soit plus facile à travailler, nous le proposons avec cet antiagglomérant.
