Fine et parfumée, elle est ramassée au mois de juin. Sa récolte exige beaucoup de soins et de main d’oeuvre, ce fruit merveilleux étant si fragile et délicat...
Origine : Turquie
Fonctionnement
Ingrédients : framboise* (69.5% - Turquie), jus de pomme concentré* (30%), antiagglomérant : huile de tournseol désodorisée*. * Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Qu'est-ce que l'huile désodorisée ? Et pourquoi en ajouter ? Une huile désodorisée est une huile dont le goût est devenu "neutre". Le procédé pour désodoriser l'huile est physique : de la vapeur d'eau est injectée dans l'huile entraînant avec elle tous les composés volatils responsables des odeurs, de la couleur et du goût. Aussi, afin que le produit ne soit pas en bloc et pour qu'il soit plus facile à travailler, nous le proposons avec cet antiagglomérant.
