Mangues séchées

La mangue séchée biologique est constituée de morceaux de mangues déshydratés, issus de mangues produites et cultivées en agriculture biologique. La mangue est le fruit d'un arbre tropical de la famille des anacardiacées, le manguier, qui trouve son origine en Birmanie et au Pakistan. Pour obtenir de la mangue séchée, le fruit du manguier est récolté à maturité puis coupé en fines lamelles et déposé dans un déshydrateur afin d'en extraire toute l'eau. Dans les régions les plus chaudes, les morceaux de mangue peuvent être séchés à l'air libre.

La mangue séchée biologique peut être consommée telle quelle, en apéritif ou comme confiserie. Outre son goût fort agréable, la mangue séchée, consommée en grande quantité, aurait des effets bénéfiques sur la prévention des maladies cardiovasculaires et sur l'apparition de certains cancers.