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Bananes sechées

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Bananes sechées

La banane séchée biologique est une banane qui a été cultivée, récoltée et traitée selon les règles de l'agriculture biologique. La banane est le fruit du bananier, c'est un fruit jaune, allongé et légèrement incurvé, qui pousse en régime dans les régions tropicales. Les bananes cultivées sont des fruits stériles, qui e contiennent pas de graines. La banane est séchée coupée en rondelles fines. Le séchage peut être à l'air libre, ou dans un déshydrateur.

La banane séchée est riche en sucre et en potassium. Comme tous les fruits séchés, la banane séchée a été débarrassée de son eau, elle peut ainsi se conserver pendant de nombreux mois sans altération. La banane séchée peut être consommée telle quelle, ou réhydratée et intégrée à des préparations culinaires.

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