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Le producteur distributeur de millet en grains biologique est un agriculteur qui produit du millet en le cultivant dans le cadre d’une agriculture biologique. Le producteur de millet en grains biologique peut également être distributeur du millet biologique qu’il a produit, ou confier sa commercialisation à un négociant en céréales. Les grains de millet sont également appelés les grains de mil. Le millet est une céréale graminée, cultivée principalement dans les zones sèches telles que l’Asie ou l’Afrique. Le millet le plus couramment cultivé est le millet de la variété perle.
Les grains de millet biologiques peuvent être consommés tel quels ou moulus en farine. Les grains de millet ne contiennent pas de gluten. Les grains de millet sont nutritifs et énergétiques, ils sont souvent consommés en galettes ou sous forme de bouillie. L4Inde et le Nigéria sont les deux principaux producteurs de grains de millet biologique dans le monde.
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