Question
En cours de résolution
Les figues Proteben contiennent-elles des ajouts de sucre lors de leur transformation?
1 Réponse
La question de la présence de sucres ajoutés dans les figues Proteben nécessite une analyse approfondie des processus de transformation et des informations fournies par le fabricant. En général, les figues séchées peuvent contenir des sucres naturels résultant du processus de déshydratation, qui concentre les sucres intrinsèques du fruit. Toutefois, pour déterminer si des sucres ont été ajoutés, il est essentiel de consulter l'étiquetage du produit, conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (Règlement (UE) n° 1169/2011).
L'étiquette doit indiquer clairement la présence d'ingrédients additionnels, y compris tout ajout de sucre. En l'absence d'indications explicites sur l'étiquette, il est prudent de contacter directement le fabricant pour obtenir des précisions sur leurs procédés de transformation. Enfin, une analyse chromatographique pourrait être envisagée pour détecter et quantifier les types de sucres présents, si une vérification supplémentaire est nécessaire.
L'étiquette doit indiquer clairement la présence d'ingrédients additionnels, y compris tout ajout de sucre. En l'absence d'indications explicites sur l'étiquette, il est prudent de contacter directement le fabricant pour obtenir des précisions sur leurs procédés de transformation. Enfin, une analyse chromatographique pourrait être envisagée pour détecter et quantifier les types de sucres présents, si une vérification supplémentaire est nécessaire.
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Postée le : lundi 19 mai 2025
y a-t-il du sucre ajouté aux figues proteben
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