Canneberge séchée

Les canneberges séchées biologiques sont des petits fruits séchés qui proviennent de la canneberge, un arbrisseau qui pousse naturellement dans les zones très humides (tourbières) des régions froides. Les canneberges sont cultivées depuis longtemps en Amérique du Nord et au Canada, et s’imposent de plus en plus en Europe sous leur nom anglais : cranberry. Pour obtenir des canneberges séchées biologiques, les fruits de la canneberge sont séchés naturellement ou dans des fours de séchage.

Les canneberges séchées biologiques sont réalisées à partir de canneberges qui ont été cultivées en agriculture biologique. Les canneberges séchées peuvent être consommées seules ou intégrées dans diverses préparations alimentaires. Les canneberges séchées biologiques contiennent plus d’actifs que les canneberges fraîches : elles sont reconnues pour être un puissant antioxydant et sont également utilisées dans le traitement des infections urinaires telles que la cystite.