Activité

Navet

On trouve plusieurs sortes de navets biologiques : les navets nouveaux et les navets classiques. Les navets biologiques sont produits dans des conditions respectueuses de l'environnement. La culture de navets biologiques se fait sans utilisation de produits chimiques ni d'OGM et la qualité des légumes est garantie par la certification « Agriculture Biologique ». De nombreuses espèces de navets existent, de forme et couleur légèrement différentes.

Les navets biologiques peuvent être consommés crus ou cuits. Ils ont une couleur blanc cassé et de longues feuilles vertes appelées fanes. On peut consommer aussi bien la partie bombée que les feuilles des navets biologiques.
Les navets biologiques sont très riches en vitamines B et C et recommandés dans la protection des cancers grâce à leur composition riche en composés soufrés. Peu caloriques, les navets biologiques peuvent être consommés sans modération.

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