Activité

Poireau

Les poireaux biologiques sont cultivés sans utilisation de pesticides ni d'engrais à provenance chimique. La culture de poireaux biologiques utilise uniquement des produits de fertilisation naturels et se fait dans le respect de l'environnement afin d'obtenir un légume de meilleur qualité.
Les poireaux biologiques sont des légumes pouvant être consommées toute l'année, puisqu'il existe diverses sortes de poireaux : poireaux d'été, d'hiver, ou d'automne. Les poireaux biologiques sont produits selon les normes de l'agriculture biologique et certifiés « Agriculture Biologique ».

Les poireaux biologiques ont un faible apport calorique et sont généralement consommés cuits. Ils peuvent être incorporés dans diverses préparations culinaires selon la saison. Depuis peu, les producteurs de poireaux biologiques souffrent particulièrement de la présence de mouches mineuses qui attaquent les légumes.

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