Activité

Céleri

Le céleri biologique existe sous deux formes : le céleri-branche et le céleri-rave. Ce légume est cultivé dans des potagers respectant les normes de l'agriculture biologique, sans utilisation d'engrais chimiques, de pesticides ni d'OGM. Ces conditions de culture strictes permettent d'obtenir la certification « Agriculture Biologique ».

Le céleri-branche se présente sous forme de branches ornées de feuilles vertes. Le céleri-rave a l'aspect d'une boule blanche relié à des tiges. Le céleri biologique contient des antioxydants bénéfiques à l'organisme et est également source de vitamines B et C.
Le céleri biologique peut être consommé cru, en salade, ou bouilli en accompagnement avec les viandes ou poissons. On utilise parfois le céleri afin d'obtenir du jus de céleri biologique.

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