Les premières traces de mise en culture de la carotte remontent à plus de 1000 ans en Afghanistan, et elle a de tout temps était utilisée à des fins cosmétiques et médicinales 1. En Europe de l’Est, on l’utilise dans des masques destinés à réduire les imperfections cutanées et à traiter les peaux sèches et fatiguées 2. Sous les Tropiques, et plus particulièrement au Brésil, elle est utilisée pour la protection solaire, grâce à sa richesse en caroténoïdes.
La présence de composés antifongiques naturels permet le traitement de certains troubles cutanés tels que les pellicules ou l’excès de sébum.
INOLEX Provence travaille en partenariat avec l’Earl de Lierne, située à Châteaudouble, en Drôme Provençale. Les propriétaires, Hélène et Michel Grandouiller ont obtenu la certification BIO de leur exploitation il y a plus de 10 ans, et attachent une importance particulière à la biodiversité, les cultures rotatives, et le renouvèlement des sols. Les carottes de Earl de Liernes proviennent d’une culture unique qui assure une composition phyto-chimiques de grande qualité, et une traçabilité et responsabilité environnementale irréprochables.
