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Compote de fruit

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La compote de fruits biologique est une comporte préparée exclusivement à partir de fruits cultivés dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Une compote est une préparation à base de fruits cuits, qui diffère de la confiture par le fait qu’elle contient peu ou pas de sucre. La compote biologique est réalisée à partir de fruits naturellement sucrés, tels que les pommes, les poires, les pêches, cerises, rhubarbe, etc.

En France la compote biologique est utilisée principalement comme dessert, mais pourquoi ne pas tenter, comme en Europe du Nord, la compote pour accompagner des viandes ou des plats salés ? La compote de fruits biologique est le plus souvent proposée en pots de verre, elle peut également parfois être proposée en sachets souples de type recharges.

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