Enzyme

Les enzymes naturelles sont produites par l'organisme : il s'agit par exemple des enzymes digestives ou des enzymes permettant au métabolisme du corps de fonctionner. De nombreuses enzymes naturelles sont présentes dans les aliments, en particulier dans les fruits et légumes. Les enzymes naturelles sont des protéines produites par le processus de fermentation.

Les enzymes naturelles aident au bon fonctionnement de l'organisme en permettant notamment l'assimilation des aliments. Hormis les enzymes naturelles produites par le corps, il est recommandé de consommer des enzymes contenues dans les aliments : on en trouve surtout dans les végétaux crus et frais, où les enzymes naturelles ne sont pas encore dégradées.
On trouve parfois des compléments alimentaires à base d'enzymes naturelles visant à faciliter la digestion. Les enzymes naturelles sont également utilisées dans la préparation de produits cosmétiques.