Farine de soja

La farine biologique de soja est élaborée à partir de soja issu de l'agriculture biologique. Cette farine est garantie sans gluten et convient aux régimes végétariens. Le soja utilisé dans la farine biologique de soja a été cultivé sans produit chimique ni pesticides et dans le respect de l'environnement. La farine de soja biologique est certifiée « Agriculture Biologique » pour garantir sa qualité.

La farine biologique de soja peut être préparée à partir de soja classique, de soja toasté ou bien de soja précuit. Elle est très riche en protéines est souvent mélangée à d'autres farines dans les préparations culinaires.
La farine biologique de soja est également riche en magnésium et en fer et permet d'apporter davantage de moelleux ainsi qu'un goût biscuité.