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Jus de légumes

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Les jus de légume biologiques sont des jus de légumes qui ont été réalisé avec des légumes cultivés en agriculture biologiques. Ces jus de légumes ont été également fabriqué selon une procédure respectueuse de l’environnement. Les jus de légumes biologiques sont consommés comme une boisson, alternative diététique aux jus de fruits puisqu’ils contiennent beaucoup moins de sucre.

Les jus de légumes biologiques sont réalisés avec des légumes biologiques mixés ou centrifugés. Il est possible de réaliser des jus avec beaucoup de légumes différents. Les best-sellers des jus de légumes restent toutefois le jus de tomate et le jus de carotte. Il existe également des jus de légumes biologiques réalisés avec un mélange de différents légumes, et des jus de légumes biologiques préparés avec des légumes exotiques, ou peu utilisés en France, comme par exemple le jus d’igname, très prisé au japon.

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