Orge en grain

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Un producteur distributeur d’orge en grains biologique cultive en agriculture biologique de l’orge dont il commercialise les grains. L’orge, ou orge commune, (hordeum vulgare), est une plante herbacée de la famille des céréales. L’orge fait partie des céréales à pailles et se trouve être de la même famille que le blé. Les grains d’orge biologique poussent sur des épis qui comportent de longues barbes aisément reconnaissables.

Les grains d’orge biologiques sont principalement utilisée, en ce qui concerne l’alimentation humaine, pour la brasserie. L’utilisation de grains d’orge biologique en brasserie permet de réaliser des boissons qualifiées de biologiques. Il existe plusieurs variétés de grains d’orge biologiques. Les grains d’orge biologiques utilisés pour la brasserie sont principalement les grains d’orge de printemps. D’autres variétés de grains d’orge sont cultivées et sont destinées à la production de farine (l’orge contient du gluten et est panifiable) ou à l’alimentation animale.

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