Activité

Vanille

Les producteurs et distributeurs de vanille biologique s'engagent à cultiver et à vendre une vanille obtenue à partir de procédés 100% naturels et ne contenant aucun ingrédient chimique. La vanille biologique est certifiée ECOCERT, ce qui garantit sa provenance et sa composition naturelle.

La vanille naturelle ou biologique se présente sous forme de gousse, de poudre ou de liquide et provient de pays dont le climat est adapté à sa culture. Les vanilles les plus populaires sont produites à Tahiti ou à Madagascar, mais on trouve également des zones de culture sur l'île de la Réunion, au Congo ou en Papouasie.
La vanille biologique est commercialisée comme condiment dans l'industrie alimentaire et utilisée par les pâtissiers, glaciers, ou vendue directement pour l'usage domestique.

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