Volailles surgelées

La volaille biologique surgelée est obtenue à partir de volailles élevées dans des conditions spéciales pour répondre aux critères des produits biologiques. La volaille surgelée biologique doit être certifiée ECOCERT pour garantir sa qualité.
Les producteurs de volailles biologiques font appel à des éleveurs dont les volailles sont nourries selon un régime spécial composé d'aliments issus de l'agriculture biologique et d'une majorité de céréales. Les volailles sont élevées en plein air et les abattoirs doivent également répondre à des critères d'hygiène stricts.

La volaille biologique est ensuite congelée pour parvenir au distributeur. La chaîne du froid doit être totalement respectée pour une bonne qualité du produit fini. Les volailles surgelées biologiques sont distribuées en magasins bio spécialisées, au rayon bio des grandes surfaces et également par les grandes marques de produits surgelés.