Leur moelleux fera de votre goûter un véritable moment de bonheur. Les pommes sont lavées, épluchées, découpées en morceaux ou en tranches puis séchées à basse température. Pour faire 1 kg de pomme séchée, il faut 10 kg de pommes fraîches. Plusieurs variétés de pomme sont utilisées : Royal Gala, Golden Delicious, Red Delicious, Gold Rush, Fuji, Topaz, Pinova, Renetta Rossa, Morgenduft...
