Activité

Flocon

Les flocons biologiques sont obtenus à partir de plantes à l'origine contrôlée, cultivées sans engrais ni produits chimiques et dans le respect de l'environnement. Ils sont certifiés « Agriculture Biologique ». Les flocons biologiques les plus répandus sont les flocons d'avoine, de riz ou de quinoa. De nombreuses variétés de flocons biologiques sans gluten sont commercialisées et utilisées dans la préparation d'aliments pour les personnes intolérantes au gluten.

Les flocons biologiques de céréales sont commercialisés précuits et conservent les qualités nutritionnelles des céréales. Ils servent notamment à la préparation de biscuits ou de pâtisseries. Les flocons de céréales biologiques comme les flocons d'avoine ou de millet sont sources de fibres et facilitent le transit intestinal.

Autres activités connexes : Muesli biologique, Semoule et couscous biologique

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