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- La nutrition

Huile de germe de blé

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Huile de germe de blé

L'huile végétale biologique de germes de blé est extraite des germes des graines du blé. La mention « biologique », ou « bio », indique que cette huile de germes de blé a été obtenue à partir de blé cultivé selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. L'huile végétale biologique de germes de blé est une huile coûteuse car sa fabrication nécessite de grandes quantités de matières premières : en effet, pour obtenir un seul litre d'huile biologique de germes de blé, il est nécessaire d'utiliser quinze tonnes de grains de blé.

L'huile de germes de blé, en nutrition, est surtout utilisée en tant que complément alimentaire, pour ses propriétés antioxydantes et sa forte teneur en vitamine E et en acides gras insaturés. L'huile de germes de blé est consommée pour ses effets bénéfiques sur la beauté de la peau, des ongles et des cheveux, mais également comme complémentation nutritive dans le cadre d'une alimentation végétarienne ;

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