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Saucisses

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Les saucisses biologiques sont produites à partir de porcs élevés dans des conditions optimales. Les producteurs de saucisses biologiques nourrissent leurs animaux à partir de fourrage et de grains issus de l'agriculture biologique. Les porcs ne reçoivent pas de traitement antibiotique ni d'hormones chimiques. Les saucisses biologiques sont garanties sans additifs ni conservateurs et sont certifiées par l'organisme ECOCERT.

Les saucisses biologiques sont réalisées à partir de la chaire des porcs, d'herbes et d'épices certifiées bio. Elles sont commercialisées dans les grandes surfaces ou chez les charcutiers et leur prix est légèrement plus élevé que celui des saucisses classiques.
Les saucisses biologiques peuvent être fumées, préparées ou aromatisées selon les convenances.

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