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Farine de blé

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Les producteurs de farine de blé biologique proposent plusieurs sortent de farine. En effet, il y a de la farine de froment, de la farine de blé khorossan qui est riche en protéines et minéraux et facile à digérer. Ces farines peuvent être utilisées en complément d'autres farines.
De plus, les distributeurs de farine de blé biologique ont mis au point divers produits d'aide à la cuisine. Ce sont des préparations à base de farine biologique de blé pour pâtes, pains et autres gâteaux. Parmi ces préparations il y en a pour la pâte à crêpes, la pâte à pizza ou la pâte brisée, utilisée pour la confection de tartes, quiches ou tourtes sucrées et salées. Ils proposent également des préparations pour fabriquer du pain multi graines et du pain à la châtaigne. Ces préparations existent aussi pour la confection de brioches et de cookies.

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Questions récurrentes sur Farine biologique de blé

Les farines BORSA sont-elles écrasées sur meule?

Le 03/03/2022 - 1 réponse

Dernière réponse : Bonjour nous ne vendons pas de Borsa mais uniquement nos farines Bio. Je ne peut pas répondre à cette question. SLTS Bernard HERZOG

Image Farines biologiques BORSA Farines biologiques BORSA
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Une actualité de ABioDoc a été ajouté(e)
Le 21/05/2018

Fertilisation des blés en bio : quels résultats en région PACA sans irrigation ?

Par Mathieu Marguerie mathieu.marguerie [at] bio-provence.org Depuis maintenant plus de deux ans, Agribio 04 analyse les performances agronomiques de parcelles de blés tendre et dur biologiques...

www.abiodoc.com
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